François Chilowicz est né en 1965, à Thionville, au cœur du bassin sidérurgique lorrain, où il demeure jusqu’à son baccalauréat.

Il débute sa vie professionnelle à 19 ans, en collaborant au montage de plusieurs longs métrages de cinéma et téléfilms. Il crée en 1992 sa propre société (YENTA Production) qu’il cèdera en 2007, après avoir produit une cinquantaine de documentaires.

Il réalise des films depuis 1983. Pour commencer, il s’est surtout intéressé à la vie rurale et au monde du travail. L’ÉCLUSIÈRE, 1987 ; LA VIE SALTIMBANQUE, 1992 ; DEMAIN LA GRÈVE, 1995 et CHRONIQUE DE LA FORÊT DES VOSGES, 1995 sont ses principales réalisations, durant cette période où il réside partiellement au cÅ“ur de la forêt des Vosges. CHRONIQUE DE LA FORÊT DES VOSGES a été primé dans de nombreux festivals et diffusés par plusieurs chaines françaises et étrangères.

Entre 1998 et 2001, il collabore avec la Compagnie des Taxibrousse pour réaliser, concevoir ou écrire des documentaires sur la préhistoire, l’anthropologie et l’archéologie. Durant la même période, il voyage souvent en Europe de l’Est, menant une enquête personnelle sur les rapports entre Juifs et Chrétiens. Deux documentaires (VOISINS, 2002 coréalisé avec Anne Bettenfeld et LES DESSOUS D’UNE PAROISSE, 1999) sont réalisés sur la question.
En 2001, il s’embarque clandestinement à bord d’un cargo et réalise LES HOMMES DU LABICI B (primé dans de nombreux festivals, coproduit par ARTE France) qui raconte l’errance d’un équipage maltraité et abandonné par son armateur, puis incarcéré à bord de son navire par les autorités portuaires algériennes.

Ce film marque le début d’une collaboration très privilégiée avec le producteur Dominique Barneaud, grâce à laquelle François Chilowicz va ausculter de près la société française, en réalisant plus de 200 longues interviews par an au sein des classes moyennes pour les repérages de films qui, pour la plupart, ont été réalisés. Il y a notamment pour ARTE, un feuilleton documentaire de 10 fois 26’ intitulé LES INFIRMIÈRES, 2003 ainsi qu’un documentaire sur les navigants, UNE VIE DANS LE CIEL, 2006. Et surtout, à partir de 2003, pour FRANCE 2, VIOLENCES CONJUGALES EN GUISE D’AMOUR, 2005 ; PROFESSION FEMME DE MÉNAGE, 2008 et DES HOMMES EN VRAI, 2009.

En 2012, François Chilowicz réalise également avec Anne Bettenfeld, un documentaire de 2 fois 52’, pour Planète+ Justice tourné au sein d’un centre d’appel du 17 et intitulé ALLO POLICE SECOURS.

Depuis début 2009, François Chilowicz s’intéresse à la problématique pénale et prépare une trilogie documentaire, intitulée HORS LA LOI, dont la diffusion est prévue en février 2013. Ce projet, qui interroge le sens de la réponse pénale, suit le parcours de six personnes mises en cause, sur plusieurs années.