Né en 1946, Serge Moati commence sa carrière de réalisateur en 1968. Depuis cette date, il a signé de très nombreux films dans tous les domaines - fictions et documentaires principalement, mais aussi films institutionnels et long-métrage de cinéma, avec toujours pour credo majeur, la politique et l’histoire.
Il a travaillé avec des comédiens comme Henri Virlojeux, Marie-Christine Barrault, Bernard Blier, Maurice Ronet, Robert Hossein, André Dussolier, Miou-Miou, Jean-Claude Drouot, Pierre Dux, Daniel Gelin,Rufus, Christophe Malavoy, Mireille Darc, Bernard Verley, Ludmila Mikaël, Patrick Chesnais,
Eric Caravaca, Philippe Magnan...

De 1981 à 1985, Serge Moati est Directeur Général de FR3. En 1990, il dirige la société de production "Image & Compagnie » au sein de laquelle il continue à réaliser ses films et produire les créations d’autres auteurs-réalisateurs.
Il a produit et animé pendant 10 ans « Ripostes », magazine hebdomadaire de société et de débats politiques, diffusé sur France 5, puis « Cinémas » sur la même chaîne. Actuellement il présente « PolitiqueS », un débat politique hebdomadaire sur LCP.

Depuis 2009, il est président du Festival des créations télévisuelles de Luchon. Serge Moati est également écrivain, son dernier roman « Le vieil orphelin » est paru en octobre
2013 aux éditions Flammarion.